Truffes noires pour les chefs.
Nous contacter
Pour une carte qui suit la saison.
Le prix évolue chaque semaine avec le marché et la récolte. Contactez-nous pour connaître les disponibilités et le tarif avant votre venue. Retrait sur rendez-vous en Drôme provençale. Pour une livraison professionnelle, précisez votre destination : les modalités sont étudiées avant confirmation.
Drôme provençale
bonjour@latruffefrancaise.frOrganiser la saison
- Saison
- Du 15 novembre au 15 mars, selon le cavage et les disponibilités.
- Sélection
- Calibres réguliers, triés et préparés pour votre service.
- Quantités
- Volumes ponctuels ou calendrier défini en amont de la saison.
- Conditionnement
- Lots identifiés, protégés et maintenus dans la chaîne du froid.
- Retrait ou livraison sur accord
- Retrait sur rendez-vous en Drôme provençale. Pour une livraison professionnelle, précisez votre destination : les modalités sont étudiées avant confirmation.
- Facturation
- HT, en direct, avec un suivi dédié.
Préparer votre demande d’approvisionnement
Chefs, responsables des achats, hôtels et palaces : indiquez l’usage à la carte et les conditions de réception attendues. Nous étudions la sélection disponible et les modalités avant toute commande.
Le produit
Espèce recherchée, quantité, calibre et usage : lamelles au service, préparation en cuisine ou événement. La disponibilité dépend de la récolte.
La réception
Date, ville, créneau et contraintes de votre établissement. Une livraison professionnelle fait l’objet d’une étude de faisabilité et d’un accord préalable.
Le suivi
Précisez vos besoins de traçabilité, de conditionnement et de facturation. Le lot, le prix et les conditions retenues sont confirmés avant engagement.
Demande professionnelle
Parlons de votre carte.
Décrivez votre besoin et les conditions de réception. Nous reviendrons vers vous pour préciser la proposition.
Vos questions professionnelles
Peut-on demander une livraison à un hôtel ou à un palace ?
Oui, précisez la destination, la date et le volume dans votre demande. Nous étudions la faisabilité logistique avant de confirmer une proposition. Aucun délai ni couverture de livraison ne sont garantis par ce formulaire.
Peut-on prévoir des commandes régulières pendant la saison ?
Indiquez votre fréquence et vos besoins estimés. Nous échangeons sur les disponibilités saisonnières ; chaque lot et son tarif sont confirmés avant commande.
Peut-on associer une visite de truffière à la demande professionnelle ?
Oui, vous pouvez demander un atelier pour votre équipe de cuisine. Le programme, la date, la capacité et le tarif sont convenus séparément de l’approvisionnement.