Bezoeken & ontdekken
Truffelteelt begrijpen: bomen, bodem, seizoenen en het werk van de teler
Truffelteelt combineert schimmelkennis, opvolging van bomen en bodem, en truffelzoeken. Ontdek de basis vóór een bezoek.
Bijgewerkt op
Een schimmel verbonden met een boom
De geoogste truffel is een ondergronds vruchtlichaam. De schimmel leeft ook als mycelium in de bodem en is verbonden met boomwortels. Deze mycorrhiza staat centraal. Een boom is daardoor geen eenheid die automatisch een vaste hoeveelheid produceert.
De omgeving als geheel bekijken
Bomen, bodemkenmerken, water en klimaat worden samen bekeken. INRAE-onderzoek naar water verduidelijkt het belang van opvolging. Perceelbeslissingen vragen waarnemingen en bij plantplannen een technische terreinanalyse.
Werk buiten de oogst
Beheer omvat waarnemen en passende maatregelen. Jaargegevens geven context aan oogst: data, zones, omstandigheden en vastgelegde praktijken. De seizoensgids behandelt deze stappen zonder universeel irrigatie- of bodembewerkingsschema.
Cavage maakt het zoeken zichtbaar
De hond zoekt en wijst plekken aan; de begeleider maakt de truffel vrij. In de workshop van drie uur ziet u dit echt en stelt u vragen. Het bezoek verbindt omgeving, seizoen en oogst, zonder de productie van een ander perceel te voorspellen.
Leren en vragen voorbereiden
Wij volgen opleidingen bij Franck Richard om onze kennis te verdiepen. Ter plaatse bespreken we bomen, waarnemingen en handelingen. Raadpleeg voor een eigen landbouwproject ook lokale technische organisaties. Een kennismakingsworkshop en opleiding voor een plantproject dienen andere behoeften.