Zeldzaam exemplaarHeel · Drôme provençale
Uitzonderlijk Exemplaar
Op selectie
Presenteer heel en rasp royaal over risotto of feestelijk gevogelte.
De oogst van het Huis · Drôme provençale
Onze truffels.
Tuber melanosporum op rijpheid gevonden in de Drôme Provençale. Elk exemplaar wordt met de hand geselecteerd en voor uw tafel gekalibreerd.
Seizoen: 15 november tot 15 maartAfhalen op het domein · Drôme provençalePrijs op aanvraag
Tuber melanosporum
Kies de juiste truffel.
De prijs varieert wekelijks met de markt en de oogst. Neem vóór uw bezoek contact op voor de beschikbaarheid en de actuele prijs.
Formaat
Kies een formaat
Een groot exemplaar, exact gewicht, cadeau of ontvangst: vertel ons wat u nodig hebt en wij helpen bij de keuze van truffel en formaat.
Bekijk de selectie
Service van het Huis
Een bestelling voor uw tafel.
Een groot exemplaar, exact gewicht, cadeau of ontvangst: vertel ons wat u nodig hebt en wij helpen bij de keuze van truffel en formaat.
Truffels worden op afspraak afgehaald in Drôme provençale. Wij verzenden geen truffels.
Neem contact opVragen voordat u kiest.
Hoe koop ik verse zwarte truffels?
Kies een selectie en neem contact op met het Huis met de gewenste hoeveelheid en datum. Wij bevestigen de beschikbaarheid en weekprijs voordat u op afspraak afhaalt in Drôme provençale. Wij verzenden geen truffels.
Wanneer is het seizoen voor zwarte truffel?
Het Huis vermeldt 15 november tot 15 maart als richtperiode, afhankelijk van rijpheid en oogst. Beschikbaarheid wordt bij de aanvraag bevestigd; een datum binnen het seizoen garandeert geen voorraad.
Hoeveel truffel reken ik per persoon?
Reken ongeveer 5 g per gast voor een gang en 10 g voor een hoofdgerecht. Het formaat hangt af van het aantal gasten, het recept en de rol van de truffel in het gerecht.
Truffel & wijn
Domaine des Hermessaines aan tafel.
Ontdek ook de wijnen van Domaine des Hermessaines. Kies bij zwarte truffel eerst vanuit het gerecht: ei, risotto, gevogelte en saus vragen elk om een ander evenwicht.