À cuisiner
Truffe noire fraîche
Tarif sur demande
Pendant la saison, nos truffes fraîches sont ramassées quotidiennement dans nos propres truffières françaises et vendues directement, du producteur au consommateur.
La récolte de la Maison · Drôme provençale
Truffe noire fraîche, en direct du producteur.
La Truffe française propose à l’achat sa propre récolte française de truffe noire fraîche Tuber melanosporum, sur devis selon les disponibilités. Retrait sur rendez-vous à Suze-la-Rousse ou colis Chronofresh en France continentale, selon le code postal, hors Corse et îles non reliées au continent par route.
Pendant la saison, nos truffes fraîches sont ramassées quotidiennement dans nos propres truffières françaises et vendues directement, du producteur au consommateur.
Sur devis · disponibilité à confirmer
Voir les conditions d’achat et de remise
Tarif sur demandeSur devis · disponibilité à confirmer
Saison indicativeVente de mi-novembre à mi-mars, selon la récolte. Cavages jusqu’à fin mars, selon le terrain.
Suze-la-RousseRetrait sur rendez-vous
Calculer la quantité pour votre repasDirect producteur
Composition illustrée
50 g, à cuisiner ou à offrir.
Composition illustréeÀ offrir
Coffret Maison · 50 g
Sur devis
50 g de truffe noire et leur coffret. Emballage inclus, hors livraison. Disponibilité et date de remise confirmées avant paiement.
Indiquez la date souhaitée, la quantité et la destination en France continentale (hors Corse et îles non reliées au continent par route). Retrait sur rendez-vous à Suze-la-Rousse ou livraison en France continentale (hors Corse et îles non reliées au continent par route), à la charge de l’acheteur. Destination, disponibilité, frais et date de réception sont confirmés avant paiement.
Calculer la quantité pour votre repas
Par personne : 10 à 15 g
Poids total à prévoir : 40 à 60 g
Estimation pour un seul plat, à adapter à la recette et au lot. Il s’agit du poids total de truffe, pas du calibre d’une pièce. Aucun stock n’est réservé.
Choisir un calibre
Le calibre est le poids d’une pièce. La quantité totale se calcule selon votre recette et vos convives.
Découvrir la sélectionTuber melanosporum
Choisir la bonne truffe.
Truffe Signature : calibres de 20, 30, 50 ou 100 g. Pièce d’exception : sélection sur demande, poids confirmé au devis.
Pièce rareEntière · France : Drôme, Ardèche ou Vaucluse selon le lot
Pièce d'exception
Sur sélection
À présenter entière, puis râpée généreusement sur un risotto ou une volaille de fête.
Truffe SignatureEntière · France : Drôme, Ardèche ou Vaucluse selon le lot
Truffe Signature
20g · 30g · 50g · 100g
L'œuf brouillé, les pâtes fraîches, le beurre monté. Râpée au dernier instant, sur l'assiette.
Tuber melanosporum
Origine, conditions d’achat et remise
De notre propre récolte française à votre table : un lot et une date confirmés avant paiement.
- Tuber melanosporum
- Notre récolte française uniquement.
- Un lot sur devis
- Poids, prix et frais confirmés avant paiement.
- Retrait ou livraison
- Suze-la-Rousse sur rendez-vous, ou France continentale (hors Corse et îles non reliées au continent par route).
Détail de l’origine, des prix et de la remise
Truffes noires fraîches sur devis
Truffes noires fraîches Tuber melanosporum selon la récolte et les disponibilités. Indiquez le poids total recherché, votre date de repas et votre destination pour recevoir une proposition adaptée au lot. La Truffe française propose exclusivement Tuber melanosporum, récoltée dans nos propres truffières en France : Drôme, Ardèche ou Vaucluse selon le lot. Nous vendons actuellement uniquement notre propre récolte. L’origine du lot proposé est confirmée avant paiement.
Commande en ligne sur demande, retrait sur rendez-vous à Suze-la-Rousse ou expédition en colis par Chronofresh en France continentale (hors Corse et îles non reliées au continent par route), à la charge de l’acheteur. Poids net, origine, prix TTC du lot, destination, frais et date de réception sont confirmés avant paiement.
Truffe seule ou coffret : le devis précise le poids net, la présentation, le prix TTC du lot, les frais et la date de réception avant paiement. Le coffret comprend la truffe et son emballage ; la livraison est à confirmer séparément.
Truffes fraîches rapidement périssables : aucun droit de rétractation ni retour ou remboursement commercial pour changement d’avis (article L.221-28, 4°). Les garanties légales en cas de défaut restent applicables. CGV
La Truffe française, producteur à Suze-la-Rousse en Drôme provençale, propose de la truffe noire fraîche Tuber melanosporum. Chaque pièce est sélectionnée à la main, puis calibrée pour votre table, selon la récolte. La Truffe française propose exclusivement Tuber melanosporum, récoltée dans nos propres truffières en France : Drôme, Ardèche ou Vaucluse selon le lot. Nous vendons actuellement uniquement notre propre récolte. L’origine du lot proposé est confirmée avant paiement.
Pour le lot proposé, demandez sa date de récolte et ses consignes de conservation. Le poids total pour votre recette se distingue du calibre d’une pièce. L’origine du lot, le poids net, le prix TTC, les frais et la date de réception sont confirmés avant paiement.
Votre commande en trois étapes.
Votre repas
Indiquez le plat, les convives et la date souhaitée.
Notre proposition
Nous confirmons le lot, le poids net, le prix TTC et les frais.
La remise
Retrait sur rendez-vous ou livraison : la date est convenue avant paiement.
Les étapes et les conditions en détail
De votre repas au lot confirmé
Décrivez votre repas : nous préparons la proposition à partir de votre recette, du poids recherché et des lots disponibles.
1. Recette et poids total
Indiquez le nombre de convives, le plat et la date du repas. Le poids total nécessaire se distingue du calibre d’une seule pièce ; précisez si vous souhaitez des lamelles ou une préparation hachée.
2. Une proposition à vérifier
Avant paiement, faites confirmer Tuber melanosporum, l’origine du lot, son poids net, les calibres, le prix TTC et les frais séparés. Demandez un devis pour le poids total souhaité.
3. Préparer la réception
La livraison est proposée en France continentale (hors Corse et îles non reliées au continent par route). Le retrait à Suze-la-Rousse se prépare sur rendez-vous. La destination, les frais et la date de réception sont confirmés avant paiement.
Nous répondons habituellement dans la journée ou sous un jour. Ce repère n’est pas un délai garanti : attendez notre proposition et sa confirmation avant d’organiser votre venue ou votre réception.
Le service de la Maison
Une commande pensée pour votre table.
Grande pièce, poids précis, cadeau ou réception : indiquez-nous votre besoin. Nous vous accompagnons dans le choix de la truffe et de son calibre.
Le retrait se fait sur rendez-vous, au point convenu dans le secteur de Suze-la-Rousse. Livraison en France continentale (hors Corse et îles non reliées au continent par route), à la charge de l’acheteur. Destination, disponibilité, frais et date de réception sont confirmés avant paiement.
Nous contacterVos questions avant de choisir.
Comment acheter des truffes noires fraîches en direct du producteur ?
La Truffe française propose sa propre récolte sur devis. Indiquez la date du repas, le plat, le nombre de convives ou le poids total souhaité. Nous précisons le lot proposé, son poids net, son prix TTC et les modalités de réception avant paiement.
D’où viennent les truffes de la Maison ?
Nous proposons actuellement uniquement Tuber melanosporum récoltée dans nos propres truffières en France : Drôme, Ardèche ou Vaucluse selon le lot. L’origine du lot proposé est précisée avant paiement.
À quelle période acheter de la truffe noire fraîche ?
La vente de notre récolte fraîche se prépare de mi-novembre à mi-mars, selon la maturité et la récolte. Pendant la saison, nos truffes sont ramassées quotidiennement. La disponibilité du lot est confirmée pour la date souhaitée.
Quelle quantité de truffe prévoir par personne ?
Nos recettes prévoient 5 g par personne pour l’œuf truffé et 7,5 à 10 g pour le risotto. Calculez le poids total selon le plat et les convives. Le calibre indique le poids d’une pièce ; il se distingue de la quantité totale nécessaire à la recette.
Peut-on retirer les truffes ou les faire livrer ?
Le retrait se prépare sur rendez-vous à Suze-la-Rousse. L’envoi se fait en colis par Chronofresh pour le transport de produits frais, en France continentale selon le code postal, hors Corse et îles non reliées au continent par route. La destination, les frais à la charge de l’acheteur et la date de réception sont confirmés au devis avant paiement.
Truffe & vin
À chaque plat, son accord.
Notre sélection de vieilles vignes de la Drôme pour accompagner vos truffes. L’accord se choisit selon votre plat.
Découvrir notre sélection de vinsQuel vin avec la truffe ?Prolonger la découverte dans les vignes
Une balade dans les vignes du Domaine Les Hermessaines est une activité œnotouristique distincte de l’atelier de cavage. Le programme et le tarif sont confirmés sur demande avant réservation.
Préparer une balade au Domaine Les HermessainesSéjours découverte truffeL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
