Préparer votre venue.
Que comprend exactement l’atelier à 99 € ?
À Suze-la-Rousse, en Drôme provençale, La Truffe française organise un atelier de trois heures, animé en français uniquement avec Pascale et Lala, notre chienne truffière. Le tarif de référence de 99 € TTC par personne comprend le cavage dans nos truffières et la dégustation avec accords truffes et vins de notre sélection de vieilles vignes de la Drôme.
Peut-on participer à la recherche et à l’extraction ?
Vous participez à la recherche avec Lala et à l’extraction des truffes, en suivant les consignes de l’encadrant. Cette participation fait partie de l’atelier ; aucune trouvaille n’est garantie.
À quelle période venir et que se passe-t-il s’il pleut ?
Le cavage commence à la mi-novembre ou à la fin novembre et se poursuit jusqu’à fin mars, selon la maturité des truffes et les conditions du terrain. Les dates sont confirmées avant votre venue ; aucune récolte n’est garantie. Hors saison, un autre programme de visite peut être convenu à l’avance. La vente de truffes fraîches s’arrête à mi-mars. En cas de forte pluie, nous convenons avec vous d’une autre date pour reprogrammer la séance sans frais.
Les truffes trouvées sont-elles comprises ou achetées séparément ?
Les truffes trouvées ne sont pas comprises dans l’atelier. Leur achat est facultatif, séparé de la séance et soumis aux disponibilités, dans la limite de 100 g par participant. Demandez un devis pour le lot proposé ; le poids, le prix et les conditions de remise sont confirmés avant paiement. Les bouteilles de notre sélection s’achètent séparément.
Quel budget prévoir pour notre groupe ?
Le tarif de référence est de 99 € TTC par personne. Un tarif dégressif pour les groupes peut être convenu après contact, selon l’effectif et le programme. Le devis confirme le total TTC avant réservation ; les achats de truffes et de vin restent facultatifs et séparés.
Peut-on privatiser et obtenir une facture pour le CSE ?
Vous pouvez privatiser l’atelier jusqu’à 100 personnes, adultes et enfants compris, avec une facture pour votre CSE ou votre entreprise. Un groupe de 40 personnes peut être accueilli. Pour 80 à 100 personnes, deux groupes alternent : l’un commence par la dégustation de vin et de truffe, l’autre par le cavage, puis ils échangent. La date, l’effectif et l’organisation sont confirmés dans le devis.
Quelle condition physique faut-il et dans quelle langue se déroule l’atelier ?
Il faut pouvoir marcher environ une heure dans les truffières. Prévoyez des chaussures adaptées au terrain et signalez vos besoins d’accès avant de réserver. Toutes les séances, collectives ou privées, sont animées en français uniquement. La traduction du site ne signifie pas que les explications sont proposées dans une autre langue. Vérifiez que vos participants peuvent suivre la visite en français avant de réserver.
Peut-on commander des truffes sur internet ?
Oui, une demande d’achat peut être faite en ligne. Indiquez la quantité totale, la date souhaitée et votre destination. La Maison confirme les disponibilités et prépare un devis précisant le lot, son poids, le prix TTC, les frais et les modalités de réception avant paiement.
Peut-on déguster et acheter du vin pendant la visite ?
Oui, vous pouvez déguster les vins de notre sélection de vieilles vignes de la Drôme pendant l’atelier, avec une alternative sans alcool. Le contenu est précisé avant la réservation. Les bouteilles s’achètent séparément au tarif communiqué. Le vin est réservé aux personnes majeures.
D'où viennent vos truffes ?
La Truffe française propose exclusivement Tuber melanosporum, récoltée dans nos propres truffières en France : Drôme, Ardèche ou Vaucluse selon le lot. Nous vendons actuellement uniquement notre propre récolte. L’origine du lot proposé est confirmée avant paiement.
Sont-elles bien fraîches ?
Cavées à maturité, nos truffes sont triées et brossées à la main. La sélection disponible dépend de la récolte de la semaine.
Combien de temps se conserve une truffe ?
La durée dépend de l’état du lot reçu ; demandez les consignes adaptées lors de l’achat. Placez la truffe dans une boîte alimentaire propre, avec un papier absorbant changé chaque jour, dans la zone la plus froide du réfrigérateur entre 0 et 4 °C. Contrôlez la condensation quotidiennement et ne lavez la truffe qu’au moment de l’utiliser.
Comment acheter vos truffes ?
Les truffes fraîches sont proposées sur devis, selon le lot et les disponibilités. Indiquez le poids total recherché et votre date de repas. Retrait sur rendez-vous à Suze-la-Rousse ou demande de livraison en France continentale (hors Corse et îles non reliées au continent par route), à votre charge. Le poids, le prix du lot, les frais et la date de réception sont confirmés avant paiement.
Quelle quantité prévoir et quel calibre choisir ?
La dose dépend du plat : notre œuf truffé utilise 5 g par personne et notre risotto 7,5 à 10 g. Le guide des quantités distingue ces recettes du repère général de 10 à 15 g par personne cité par Plantin. Adaptez la quantité à la recette et à vos préférences. Le calibre désigne le poids d’une pièce ; plusieurs pièces peuvent fournir le même poids total.
Quelle différence entre Tuber melanosporum et Tuber brumale ?
Ce sont deux espèces distinctes dont les saisons peuvent se chevaucher. La coupe, le veinage, la texture et le parfum permettent à un œil expérimenté de les distinguer. Notre offre actuelle porte exclusivement sur Tuber melanosporum issue de notre propre récolte française. La brumale est présentée dans nos guides à titre de comparaison.
Proposez-vous des accords avec le vin ?
Oui. La page Accords présente notre sélection de vieilles vignes de la Drôme pour accompagner les truffes : un Côtes du Rhône rouge 2024 sous les trois habillages L’Automne, Résonance et Le Trésor de Fripon. Il s’agit du même vin : 40 % syrah, 40 % grenache, 10 % carignan et 10 % mourvèdre. Les conseils sur d’autres vins, notamment blancs, sont des suggestions culinaires distinctes de cette offre actuelle.
Les conditions de réservation sont-elles les mêmes sur Wecandoo ?
Le devis de la Maison précise les conditions d’une réservation directe. Pour une offre Wecandoo, vérifiez sur la plateforme les dates, les places disponibles, le prix, les prestations incluses et les conditions d’annulation avant de réserver. Les conditions d’une offre sur la plateforme ne s’appliquent pas automatiquement à une demande directe.
Comment payer ?
Le montant et les moyens de paiement sont précisés directement avec la Maison avant votre venue.
Travaillez-vous avec les restaurants ?
Oui - volumes, calendrier et facturation HT se négocient en direct. Voir la page Restaurateurs.
Mon message confirme-t-il une commande ou une place ?
Non. Vous recevez d’abord une offre précisant le produit ou le programme, le total, les frais, la date et les conditions. L’engagement suit l’acceptation et la confirmation prévues dans cette offre. Le site ne collecte pas de paiement en ligne.
Quels sont les frais et le délai de livraison ?
Ils sont confirmés pour votre destination et votre lot avant la vente. Les frais de livraison sont indiqués séparément dans le devis. Aucun transporteur ni délai de 24 h n’est promis sans confirmation. Prévenez-nous si votre repas impose une date de réception essentielle.
Que faire si une truffe arrive abîmée ou ne correspond pas à la commande ?
Contactez rapidement Nous contacter avec la référence ou la date d’achat et une description. Des photos peuvent aider. Un délai de 24 heures dépassé ou l’absence de réserve auprès du livreur ne supprime pas vos garanties légales. L’exception de rétractation des produits frais ne couvre pas une livraison non conforme.
Puis-je changer d’avis après un achat ?
Les truffes fraîches rapidement périssables et les ateliers de loisirs à date déterminée relèvent d’exceptions au droit de rétractation. Pour un bien non périssable ou un autre contrat éligible conclu à distance, le délai habituel est de quatorze jours. Les CGV et la page Retours et remboursements précisent la démarche, distincte d’une réclamation pour défaut.
Que se passe-t-il si la Maison annule l’atelier ?
En cas de forte pluie, nous convenons avec vous d’une autre date pour reprogrammer la séance sans frais. Nous proposons une autre date avec votre accord ou le remboursement des sommes dues pour la prestation annulée, sans avoir imposé. Les conditions de désistement du participant sont, elles, précisées avant réservation. Une récolte n’est pas garantie, mais la prestation convenue reste due. La pluie n’est pas automatiquement un cas de force majeure.
J’ai réservé sur Wecandoo : à qui m’adresser ?
Utilisez votre réservation Wecandoo pour une modification ou une annulation selon les conditions de cette formule. Vous pouvez aussi nous joindre pour les informations pratiques. Les tarifs de groupe et modalités de vente directe ne remplacent pas automatiquement ceux de la plateforme.