Découvrir le cavage
Vous participez à la recherche avec Lala et à l’extraction des truffes, en suivant les consignes de l’encadrant. Cette participation fait partie de l’atelier ; aucune trouvaille n’est garantie.
Drôme provençale
Prenez le temps
de la truffe.
Faites d’une rencontre dans la truffière le point de départ de votre escapade en Drôme provençale. Le reste du séjour se prépare selon votre projet.
Français uniquement. Hébergement et transport non inclus. Programme à confirmer sur devis.
3 heuresCavage et dégustation inclus
99 € TTCAtelier seul · référence individuelle / personne
Suze-la-RousseDrôme provençale · sur rendez-vous
Votre programme de 3 heures
Trois heures.
Tous les sens.
Du premier pas sous les chênes aux derniers échanges, un atelier à vivre ensemble.
- 0115 min
Se retrouver
Accueil avec Pascale et présentation de la truffière
- 0275 min
Suivre le flair de Lala
Recherche avec Lala et extraction des truffes sous notre conduite
- 0330 min
Comprendre la truffe
Reconnaître, conserver et cuisiner la truffe
- 0445 min
Passer à la dégustation
Dégustation avec accords truffes et vins
- 0515 min
Prolonger le moment
Questions et achats facultatifs
Acheter les truffes récoltées pendant votre atelier
Les truffes trouvées ne sont pas comprises dans l’atelier. Leur achat est facultatif, séparé de la séance et soumis aux disponibilités, dans la limite de 100 g par participant. Demandez un devis pour le lot proposé ; le poids, le prix et les conditions de remise sont confirmés avant paiement. Les bouteilles de notre sélection s’achètent séparément.
Le cavage et les espèces observées dépendent de la saison et de la maturité. Aucune récolte ni quantité disponible à l’achat n’est garantie. Le tarif participant concerne uniquement la récolte proposée à la vente après la séance. La vente de truffes fraîches s’arrête à mi-mars, même si les cavages se poursuivent ensuite.
Truffes noires fraîches sur devisUne visite au cœur de votre escapade.
L’expérience actuellement présentée est une visite avec dégustation. Aucun hébergement ni transport n’est annoncé comme inclus. Pour un séjour de plusieurs jours, précisez votre projet : le programme, les prestations et le tarif doivent être convenus avant toute réservation.
Déguster et comprendre
Découvrez le parfum de la truffe, les gestes pour la conserver et les usages en cuisine. Signalez vos besoins alimentaires ou d’accessibilité lors de votre demande.
Prolonger avec le vin
L’atelier de trois heures avec Pascale et Lala comprend la dégustation des vins de notre sélection de vieilles vignes de la Drôme et les accords truffes et vins. Pour prolonger la découverte du vin au-delà de cet atelier, précisez votre projet : les prestations supplémentaires et leur tarif sont convenus sur demande avant réservation.
Tous les détails pour préparer votre venue
Un séjour découverte truffe commence par une rencontre dans la truffière. Vous pouvez nous adresser une demande dès maintenant. La Maison prépare une proposition adaptée à la saison et à votre groupe ; la date, le programme de cavage avec les chiens et les dégustations sont confirmés sur devis avant votre venue en Drôme provençale.
Votre séjour autour de la truffe.
- Lieu : Drôme provençale. Le rendez-vous est précisé lors de la confirmation.
- À Suze-la-Rousse, en Drôme provençale, La Truffe française organise un atelier de trois heures, animé en français uniquement avec Pascale et Lala, notre chienne truffière. Le tarif de référence de 99 € TTC par personne comprend le cavage dans nos truffières et la dégustation avec accords truffes et vins de notre sélection de vieilles vignes de la Drôme.
- Le cavage commence à la mi-novembre ou à la fin novembre et se poursuit jusqu’à fin mars, selon la maturité des truffes et les conditions du terrain. Les dates sont confirmées avant votre venue ; aucune récolte n’est garantie. Hors saison, un autre programme de visite peut être convenu à l’avance. La vente de truffes fraîches s’arrête à mi-mars.
- En cas de forte pluie, nous convenons avec vous d’une autre date pour reprogrammer la séance sans frais.
- Il faut pouvoir marcher environ une heure dans les truffières. Prévoyez des chaussures adaptées au terrain et signalez vos besoins d’accès avant de réserver.
- Toutes les séances, collectives ou privées, sont animées en français uniquement. La traduction du site ne signifie pas que les explications sont proposées dans une autre langue. Vérifiez que vos participants peuvent suivre la visite en français avant de réserver.
- Les truffes trouvées ne sont pas comprises dans l’atelier. Leur achat est facultatif, séparé de la séance et soumis aux disponibilités, dans la limite de 100 g par participant. Demandez un devis pour le lot proposé ; le poids, le prix et les conditions de remise sont confirmés avant paiement. Les bouteilles de notre sélection s’achètent séparément.
L’expérience actuellement présentée est une visite avec dégustation. Aucun hébergement ni transport n’est annoncé comme inclus. Pour un séjour de plusieurs jours, précisez votre projet : le programme, les prestations et le tarif doivent être convenus avant toute réservation.
Séjourner au Mas d’Eylieux à Saint-Montan
Pour prolonger votre découverte de la truffe, nous vous recommandons Le Mas d’Eylieux, en Ardèche du Sud. Pascale, votre hôte au Mas, vous y accueille avec chaleur et simplicité, dans un domaine de 40 hectares où six gîtes indépendants totalisent 25 couchages. Une adresse conviviale pour prendre quelques jours à deux, en famille ou entre amis.
Le cavage hivernal en Drôme provençale se déroule généralement de novembre à mars, selon la maturité des truffes et les conditions du terrain. L’hébergement au Mas est proposé en gestion libre. Les nuits et l’atelier se réservent séparément, directement auprès de chaque professionnel ; le transport reste à organiser et se réserve à part si nécessaire.
Truffe & vin
Notre sélection de vieilles vignes de la Drôme à votre table.
La découverte se poursuit dans le verre avec notre sélection de vieilles vignes de la Drôme. Pour choisir un vin avec la truffe noire, partez du plat : œuf, risotto, volaille et sauce appellent des équilibres différents.
Une balade dans les vignes du Domaine Les Hermessaines est une activité œnotouristique distincte de l’atelier de cavage. Le programme et le tarif sont confirmés sur demande avant réservation.
Préparer une balade au Domaine Les HermessainesVos questions avant de choisir.
Le séjour comprend-il un hébergement ?
L’offre décrite sur le site comprend une visite de truffière avec dégustation. Aucun hébergement ou transport n’est annoncé comme inclus. Un projet de séjour plus long se prépare directement avec la Maison, avec un programme et des conditions à confirmer.
Quand venir pour une découverte de la truffe ?
Les demandes sont possibles dès maintenant. Nous adaptons le programme à la saison et confirmons la date sur devis avant votre déplacement. L’ouverture des demandes ne garantit pas une récolte de truffe noire à la date souhaitée.
Peut-on associer truffe et vin pendant la découverte ?
Oui. La dégustation des vins de notre sélection de vieilles vignes de la Drôme et les accords truffes et vins sont inclus dans l’atelier de trois heures avec Pascale et Lala. Le vin est réservé aux adultes ; une alternative sans alcool est proposée. Les achats de bouteilles sont facultatifs et séparés. Les autres prestations autour du vin se préparent sur demande, avec un programme et un tarif à confirmer avant réservation.
Préparer mon séjour
Indiquez vos dates, le nombre de participants, la possibilité de suivre les explications en français et vos envies autour de la truffe et du vin. Nous vous adressons un devis adapté à la saison. Toute venue nécessite un rendez-vous confirmé ; un tarif préférentiel de groupe peut être étudié après contact.
Votre séjour autour de la truffe.
Français uniquement. Hébergement et transport non inclus. Programme à confirmer sur devis.
Préparer mon séjour