Séjours et découverte
Le Mas d’Eylieux à Saint-Montan pour prolonger la découverte de la truffe
Six gîtes indépendants à Saint-Montan et l’accueil chaleureux de Pascale pour prolonger une découverte de la truffe en Drôme provençale.
Après une découverte de la truffière, on a parfois envie de prolonger l’escapade : prendre le temps de visiter un village, partager un dîner et profiter encore un peu de la région. Pour composer ce séjour, nous vous recommandons Le Mas d’Eylieux, à Saint-Montan, en Ardèche du Sud. Pascale Ozil, votre hôte au Mas, vous accueille sur un domaine de 40 hectares réunissant six gîtes indépendants, pour 25 couchages au total.
La Truffe française · Saint-Montan · Ardèche du Sud
Mis à jour le
Une journée autour de la truffe en Drôme provençale
Séjourner au Mas d’Eylieux permet d’associer quelques jours en Ardèche du Sud à une découverte de la truffe en Drôme provençale. Le domaine présente d’ailleurs notre activité dans son article consacré au cavage avec La Truffe française.
À Suze-la-Rousse, l’équipe de La Truffe française vous fait découvrir le travail du chien truffier, la recherche sous les arbres et les gestes du cavage, avant de prolonger la rencontre par une dégustation. Le cavage hivernal se déroule généralement de novembre à mars, avec un début à la mi-novembre ou à la fin novembre selon la maturité des truffes et les conditions du terrain. Les dates et le programme sont confirmés avant votre venue ; aucune récolte n’est garantie. Consultez le calendrier du cavage et le programme de l’atelier pour choisir la période de votre escapade.
Résonance et Le Trésor de Fripon ont été dégustés avec les convives. Ces deux habillages du même Côtes-du-Rhône rouge font partie de notre sélection de vieilles vignes de la Drôme pour accompagner vos truffes.
L’hébergement et l’atelier se réservent séparément, directement auprès de chaque professionnel. Le transport entre le Mas et le lieu de rendez-vous reste à organiser et n’est compris ni dans les nuits au gîte ni dans l’atelier.
- son article consacré au cavage avec La Truffe française
- calendrier du cavage et le programme de l’atelier
Pascale et le plaisir de recevoir
Ce que nous apprécions particulièrement chez Pascale, c’est sa gentillesse et son accueil chaleureux. Elle donne aux échanges cette simplicité qui fait du bien lorsqu’on prépare quelques jours de vacances. C’est aussi pour elle que nous avons envie de vous faire connaître cette adresse.
Au Mas d’Eylieux, Pascale habite sur place et s’occupe directement des gîtes. Elle répond aux demandes et prépare les hébergements. Pour un couple, une famille ou plusieurs amis qui voyagent ensemble, pouvoir parler avec la personne qui connaît le domaine facilite les préparatifs. Vous pouvez lui expliquer vos envies, la composition de votre groupe et les questions qui comptent pour vous.
La pierre et les jardins du Mas d’Eylieux
Le Mas possède le charme des lieux dont on remarque les détails : un porche en pierre, une terrasse, les oliviers et les collines alentour. Les jardins et les espaces extérieurs invitent à laisser un peu de place au repos dans le programme. Une matinée de visite peut ainsi se prolonger par un moment tranquille au domaine, sans chercher à remplir chaque heure du séjour.
La piscine extérieure de 10 mètres sur 5 se découvre à une autre saison que le cavage hivernal : elle est généralement ouverte de mi-mai à septembre, selon la météo. Partagée entre les occupants des gîtes, elle devient exclusive lors d’une privatisation complète. Voir les espaces du domaine.
Choisir son gîte et préparer son séjour
Les hébergements accueillent de deux à sept personnes et totalisent 25 couchages. Chacun dispose d’une cuisine, d’un WC et d’une douche privatifs. Cette indépendance permet de conserver ses habitudes tout en partageant les vacances.
La Maisonnette peut convenir à une escapade à deux ; Les Figuiers offrent quatre couchages pour un séjour en famille. Si vous venez plus nombreux, comparez les lits et la répartition des pièces avant de choisir plusieurs hébergements.
Pour une cousinade, un anniversaire ou quelques jours entre amis, les gîtes séparés présentent un intérêt très concret : chacun garde son logement et le groupe choisit ses moments communs. Selon les disponibilités, il est possible de louer plusieurs gîtes ou de demander la privatisation du domaine.
La location fonctionne en gestion libre : vous organisez vos repas et vos petits-déjeuners. Pour les repas communs, les espaces et leurs modalités d’utilisation sont à convenir avec Pascale. Indiquez-lui vos dates, le nombre de personnes et les hébergements qui vous intéressent : elle pourra préciser la répartition des couchages, les disponibilités, les tarifs et les conditions de votre séjour. Comparer les gîtes du Mas d’Eylieux à Saint-Montan.
Faites défiler le tableau horizontalement pour lire toutes les colonnes.
| Gîte | Couchages |
|---|---|
| La Maisonnette | 2 |
| Les Citronniers | 3 |
| Les Noisetiers | 3 |
| Les Figuiers | 4 |
| Côté Source | 6 |
| La Châteaunette | 7 |
Prendre quelques jours pour découvrir les alentours
Un séjour de plusieurs nuits permet aussi de consacrer du temps à Saint-Montan et à ses ruelles de village médiéval. Selon la saison, les envies et les distances que vous souhaitez parcourir, vous pouvez ajouter une balade sur les sentiers, une visite de village ou une sortie vers les gorges de l’Ardèche. Le Mas rassemble des idées dans ses conseils pour explorer le Sud Ardèche.
Pour trois jours, vous pourriez garder le jour d’arrivée pour vous installer et découvrir Saint-Montan, réserver une journée à la rencontre autour de la truffe, puis choisir une dernière promenade avant le départ. C’est une idée de rythme à adapter avec vos hôtes et les professionnels concernés, en tenant compte des horaires et des trajets.
Nous vous recommandons cette adresse pour son cadre et pour la chaleur de l’accueil de Pascale. Si vous aimez les vacances où l’on prend le temps de se retrouver autour d’une table, de découvrir la région et de garder un peu de liberté dans ses journées, prenez contact avec elle pour composer votre escapade.
