Acheter et choisir
Prix de la truffe noire au kilo : comprendre les écarts et prévoir son budget
La Maison propose ses truffes noires à partir de 1 200 €/kg, selon disponibilité. Comparez le poids, l’espèce, l’origine et les frais avant de calculer le coût de votre repas.
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Le guide du thème : Acheter et choisir
Un prix au kilo ne décrit pas toute l’offre
Avant de comparer deux prix, vérifiez qu’ils concernent la même espèce et la même présentation : truffe fraîche entière, morceaux ou préparation cuisinée. Le poids net, l’origine du lot et les conditions de remise comptent aussi. Un prix de gros portant sur un lot à trier ne se compare pas directement au prix d’une pièce sélectionnée au détail.
Passer du kilo au prix de votre lot
Le calcul est simple : prix au kilo × poids en grammes ÷ 1 000. Au tarif de départ de 1 200 €/kg, 50 g représentent 60 €, 75 g représentent 90 € et 100 g représentent 120 €. Ces exemples sont hors livraison et ne constituent pas une réservation de stock. Le prix et le poids proposés sont confirmés avant commande.
Quel budget pour un repas ?
Choisissez d’abord le plat et le nombre de convives. Notre risotto pour quatre prévoit 30 à 40 g ; un repas pour six demande donc 45 à 60 g avec cette recette. À 1 200 €/kg, cela représente 54 à 72 € de truffe. Le guide des quantités permet d’ajuster ce calcul. Le minimum de commande de la Maison est de 50 € de truffes, hors livraison : ce n’est pas un poids minimum de 50 g.
Le tarif réservé aux participants au cavage
Les participants peuvent acheter les truffes ramassées pendant leur atelier à 900 €/kg, selon disponibilité, dans la limite de 100 g par personne. Le minimum d’achat de truffes reste de 50 €. Cet achat est facultatif et s’ajoute au billet de l’atelier. Une séance ne garantit ni récolte ni quantité à emporter. Le tarif public de vente sur demande commence à 1 200 €/kg.
Acheter moins cher : comparer le coût utile
Pour maîtriser le budget, privilégiez un plat précis et un poids adapté plutôt qu’une grosse pièce choisie sans recette. Demandez si plusieurs petites pièces conviennent à votre préparation. Un produit aromatisé ou une autre espèce ne remplace pas automatiquement la truffe noire fraîche. Faites confirmer le montant total, livraison comprise, et le calendrier de réception avant de vous engager.