Cavage avec les chiens
Cavage et achat de truffes : ce que couvrent les 99 €
Les 99 € TTC par personne couvrent trois heures de découverte : cavage avec Lala, échanges avec Pascale et dégustation avec accords truffes et vins. Acheter des truffes à emporter reste un choix séparé. Voici comment prévoir le budget de votre visite ou de votre groupe.
Rédaction : équipe La Truffe françaiseMis à jour le
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Le guide du thème : Cavage avec les chiens
Une place donne accès à l’atelier
Vous réservez le temps passé avec Pascale et Lala, les explications sur la truffe et la dégustation. Le cavage suit les conditions du terrain et ne garantit pas de trouvaille. Les vins dégustés viennent de notre sélection de vieilles vignes de la Drôme ; une alternative sans alcool est prévue. Le programme et le total de votre visite sont confirmés sur devis.
Le billet ne comprend pas de truffes à emporter. Les achats de truffes et de bouteilles de vin restent facultatifs. Vous pouvez participer à toute la séance sans acheter de produit ensuite.
Préparer un achat après le cavage
Indiquez le plat que vous préparez et la quantité souhaitée. Si un lot peut être proposé après la séance, son poids et son prix sont confirmés sur devis avant achat. Cet achat facultatif s’ajoute au prix de l’atelier ; vous pouvez participer à toute la visite sans acheter de truffes ensuite.
La limite d’achat après l’atelier est de 100 g par participant, selon les truffes effectivement disponibles. Aucun poids n’est réservé avec le billet : la recherche peut ne pas permettre un achat. Faites confirmer le lot et les conditions au moment de votre demande.
Pour un groupe, distinguer le devis des achats personnels
Le total de l’atelier collectif est fixé dans le devis accepté pour votre effectif et la saison, sans barème automatique de remise. Les achats personnels de truffes restent distincts de la facture de groupe et sont confirmés séparément. Le transport et un repas organisé ailleurs se budgètent à part. Demandez le devis avant d’annoncer un prix aux participants.
Venir pour l’expérience, acheter pour la cuisine
Si vous souhaitez seulement cuisiner de la truffe, préparez une demande d’achat directe avec votre recette, le nombre de convives et la date du repas. Choisissez l’atelier pour voir le travail des chiens, comprendre la récolte et échanger avec les producteurs. Le devis de visite et la proposition de truffes répondent à deux besoins distincts.
Sources et repères
Notre démarche éditoriale
La Truffe française signe ces conseils. Les informations sur notre offre relèvent de la Maison ; les ressources techniques citées dans chaque article restent identifiées séparément.
Notre pratique du cavage est documentée par le récit photographique d’une séance avec Pascale et Lala. L’Université Populaire Tricastine annonce aussi une activité animée par Pascale, prévue le 15 janvier 2027 selon les modalités propres à cet organisateur.