La Truffe française · Chefs, hotels en inkoop
Leveranciersdossier: truffels voor uw bedrijf
La Truffe française behandelt aanvragen voor zwarte Tuber melanosporum-truffels vanuit de Drôme Provençale. Met deze fiche bereidt u een eerste gesprek en een proef voor uw keuken voor.
Een proef wordt op aanvraag en volgens beschikbaarheid voorbereid. Gewicht, prijs en ontvangst worden vooraf afgesproken. Het gaat niet om een gratis monster of een voorraadreservering.
Van keukenbehoefte tot eerste partij
1. Beschrijf het gebruik
Gerecht, aantal gasten, gewenste hoeveelheid per portie en gebruiksdatum. Geef aan of de presentatie hele exemplaren of gelijkmatige plakjes vereist.
2. Stem het voorstel af
We bespreken de beschikbare selectie, het gewicht, de gedocumenteerde herkomst en de partijprijs. Ophalen of de haalbaarheid van levering stemmen we met u af.
3. Beoordeel in de keuken
Vergelijk geur, textuur, resultaat in het gerecht en kosten per portie. Uw bevindingen helpen een eventuele volgende bestelling te bepalen.
Vóór bestelling af te spreken
| Onderwerp | Vast te leggen informatie |
|---|---|
| Partijgegevens | Soort, partijreferentie, herkomst, nettogewicht en bereidingsdatum; bewijsstukken volgens uw eisen. |
| Selectie | Presentatie, gewenste formaten, werkelijk beschikbare hoeveelheid en gebruik. Formaat zegt iets over gewicht, niet op zichzelf over aromatische kwaliteit. |
| Ontvangst | Datum, plaats, tijdvak en contact voor ontvangst. Verpakking, bewaarinstructies en transportafspraken bevestigen. |
| Prijs en bestelling | Prijs exclusief btw, gefactureerd gewicht, bijkomende kosten, toepasselijke belastingen, geldigheid en betaalvoorwaarden. |
| Opvolging | Documenten voor leveranciersregistratie, contactpersoon en afgesproken procedure bij afwijkingen bij ontvangst. |
Een proef om een keuze te maken
Kies een gerecht van uw kaart en weeg de gebruikte truffel. Noteer het aantal porties en het resultaat bij het serveren. Concrete feedback op een partij is nuttiger dan een kwaliteitsbelofte los van het ontvangen product.
Leveranciersregistratie en logistieke afspraken hangen af van uw eisen en de bevestigde mogelijkheden van het huis. Deze fiche is geen bindende offerte.
Zakelijk contact
Suze-la-Rousse · +33 6 83 06 02 26
bonjour@latruffefrancaise.fr