Der beim langsamen Garen unserer Trüffeln gewonnene Saft, reduziert und abgefüllt. Ein Löffel genügt, um ein ganzes Gericht zu aromatisieren.
Einige Tropfen auf Püree, Risotto oder gebratenes Geflügel geben.
Trüffel werden nach Terminvereinbarung in Drôme provençale abgeholt. Wir versenden keine Trüffel.
Trüffelsaft entdeckenDie Auswahl auf dieser Seite enthält Trüffeljus. Die Produktseite beschreibt die Verwendung in der Küche. Fragen Sie das Haus nach Verfügbarkeit, Preis und Abholung.
Trüffeljus ergänzt Saucen, Risotto und Geflügel. Beachten Sie die Hinweise auf der Produktseite und passen Sie die Menge an Ihr Rezept an. Er ergänzt ein Gericht, ersetzt aber nicht die Textur einer frischen Trüffel.
Trüffel & Wein
Entdecken Sie auch die Weine von Domaine des Hermessaines. Bei der Weinwahl zur schwarzen Trüffel zählt das Gericht: Ei, Risotto, Geflügel und Sauce verlangen unterschiedliche Gleichgewichte.
