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Koch bei der Zubereitung einer Trüffel in der Küche
Köche & Hotels

Schwarze Trüffel für die Küche.

Eine Köchin präsentiert einen Teller Trüffelpasta

Kontakt

Für eine Karte im Rhythmus der Saison.

Die Preise ändern sich wöchentlich je nach Markt und Ernte. Fragen Sie vor Ihrem Besuch nach Verfügbarkeit und aktuellem Preis. Abholung nach Termin in der Drôme provençale. Nennen Sie für eine gewerbliche Lieferanfrage Ihren Zielort; die Bedingungen werden vor Bestätigung geprüft.

Saison planen

Saison
Vom 15. November bis 15. März, je nach Ernte und Verfügbarkeit.
Auswahl
Gleichmäßige Größen, sortiert und für Ihren Service vorbereitet.
Mengen
Einmalige Mengen oder ein vor Saisonbeginn abgestimmter Plan.
Verpackung
Gekennzeichnete, geschützte Chargen innerhalb der Kühlkette.
Abholung oder vereinbarte Lieferung
Abholung nach Termin in der Drôme provençale. Nennen Sie für eine gewerbliche Lieferanfrage Ihren Zielort; die Bedingungen werden vor Bestätigung geprüft.
Rechnung
Direkte Nettorechnung mit persönlicher Betreuung.

Trüffel mit Ihrem Team kennenlernen

Drei Stunden in Suze-la-Rousse: die Hunde bei der Suche beobachten, die Ernte verstehen, Trüffel verkosten und Fragen zu Auswahl und Kücheneinsatz vorbereiten. Das Programm für Küchen- und Cateringteams erläutert den Workshop, passende Ratgeber und wichtige Angaben für eine Lieferanfrage.

Das Entdeckungsprogramm für Fachleute ansehen

Concierge-Teams und Hotels

Bieten Sie Ihren Gästen eine Begegnung mit dem Erzeuger: Trüffelsuche mit Hunden für 99 € inklusive Steuern pro Person, mit vorherigem Angebot. Das Infoblatt beschreibt die Anfrage, die Geschenkbox mit 50 g und den separaten Spaziergang durch die Weinberge von Les Hermessaines.

Eine private Trüffelsuche für Ihre Gäste planenConcierge-Infoblatt herunterladen · PDF FR / EN

Ihre Bezugsanfrage vorbereiten

Köche, Einkaufsteams und Luxushotels: Beschreiben Sie den Einsatz auf Ihrer Karte und Ihre Anforderungen an die Warenannahme. Wir prüfen Auswahl und Bedingungen vor jeder Bestellung.

Das Produkt

Art, Menge, Größe und Verwendung: Scheiben am Tisch, Zubereitung in der Küche oder Veranstaltung. Die Verfügbarkeit hängt von der Ernte ab.

Die Warenannahme

Datum, Ort, Zeitfenster und Anforderungen Ihres Betriebs. Eine gewerbliche Lieferung erfordert eine Machbarkeitsprüfung und vorherige Vereinbarung.

Die Abwicklung

Nennen Sie Anforderungen an Rückverfolgbarkeit, Verpackung und Rechnung. Charge, Preis und Bedingungen werden vor einer verbindlichen Bestellung bestätigt.

Geschäftsanfrage

Sprechen wir über Ihre Karte.

Beschreiben Sie Ihren Bedarf und Ihre Anforderungen an die Warenannahme. Wir melden uns zur Abstimmung eines Angebots.

Mit einem Sternchen (*) gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder.

Bitte nennen Sie Verwendung, gewünschten Termin, Empfangsort und besondere Anforderungen.

Wir verwenden Ihre Angaben ausschließlich zur Beantwortung Ihrer Anfrage. Lesen Sie unsere Datenschutzrichtlinie.

Fragen aus der Gastronomie

Können wir eine Lieferung an ein Luxushotel anfragen?

Ja. Nennen Sie Zielort, Datum und Menge. Wir prüfen die Logistik vor Bestätigung eines Angebots. Dieses Formular garantiert weder Liefergebiet noch Lieferzeit.

Können regelmäßige Bestellungen geplant werden?

Teilen Sie uns Rhythmus und geschätzten Bedarf mit. Wir besprechen die saisonale Verfügbarkeit; Charge und Preis werden jeweils vor Bestellung bestätigt.

Kann die Anfrage mit einem Besuch im Trüffelhain verbunden werden?

Ja, Sie können einen Workshop für Ihr Küchenteam anfragen. Programm, Termin, Kapazität und Preis werden getrennt vom Produktbezug vereinbart.