Wein zur Hochzeit: Menü, Budget und Kaufbedingungen

Mit dem Menü beginnen

Teilen Sie dem Verkäufer die tatsächlichen Gerichte mit, insbesondere Saucen und Beilagen. Bei einem Trüffelmenü zählt die Zubereitung stärker als die Zutat allein: cremige Eier und gebratenes Geflügel brauchen nicht zwingend denselben Wein.

Klären Sie Serviertemperatur und vorhandene Ausstattung am Veranstaltungsort. Vorab gekaufte Flaschen müssen bis zum Essen richtig gelagert werden.

Vollständiges Budget festlegen

Verlangen Sie ein Angebot mit Einzelpreis, Füllmenge, Flaschenzahl, Steuern und Zusatzkosten. Fragen Sie Veranstaltungsort oder Caterer nach Korkgeld. Die für den Service verantwortliche Person sollte Mengen auf die Veranstaltung abstimmen; eine pauschale Regel pro Gast wäre irreführend.

Halten Sie während des Empfangs Wasser und alkoholfreie Getränke bereit. Eine Weinauswahl darf keine Pflicht zum Trinken erzeugen.

Vor Bestätigung probieren

Probieren Sie möglichst eine Flasche des angebotenen Jahrgangs mit einem ähnlichen Gericht. Vergleichen Sie Textur und Intensität und bewahren Sie die genaue Referenz auf. Fragen Sie schriftlich nach möglichen Jahrgangs- oder Produktersetzungen.

Bestätigen Sie Abhol- oder Liefertermin, Lagerung und Regeln für ungeöffnete Flaschen. Die Rücknahme übriger Ware erfolgt nicht automatisch und muss vereinbart werden.

Informationen beim Haus anfragen

Nennen Sie Menü, Termin und Budget. Das Haus bestätigt, was tatsächlich angeboten werden kann. Das Formular ist keine Buchung. Unsere Weinseite erläutert Stile und Trüffelpaarungen.