Signature-Trüffel
Die Preise ändern sich wöchentlich je nach Markt und Ernte. Fragen Sie vor Ihrem Besuch nach Verfügbarkeit und aktuellem Preis.
VerfügbarkeitVor der Vorbereitung durch das Haus bestätigt
Saison15. November - 15. März
Abholung vor OrtTrüffel werden nach Terminvereinbarung in Drôme provençale abgeholt. Wir versenden keine Trüffel.
Bei voller Reife in unseren Trüffelhainen in der Drôme Provençale auf Ton-Kalk-Hängen gefunden.
Unsere Trüffel werden bei voller Reife geerntet, von Hand sortiert und gebürstet. Die verfügbare Auswahl hängt von der Wochenernte ab. Trüffel werden nach Terminvereinbarung in Drôme provençale abgeholt. Wir versenden keine Trüffel.
Bei voller Reife unter Trüffeleichen in unseren Hainen in Drôme Provençale gefunden.
Idealerweise innerhalb von drei bis vier Tagen nach Erhalt verwenden. In einer sauberen Lebensmittelbox locker in täglich gewechseltes saugfähiges Papier wickeln und im kältesten Bereich des Kühlschranks zwischen 0 und 4 °C aufbewahren. Täglich auf Kondenswasser prüfen und erst unmittelbar vor Gebrauch waschen.
Rührei, frische Pasta oder aufgeschlagene Butter. Erst im allerletzten Moment über den Teller hobeln. Trüffel verträgt kein langes Garen; erst im letzten Moment über den Teller hobeln.
Trüffel werden nach Terminvereinbarung in Drôme provençale abgeholt. Wir versenden keine Trüffel.
