La Truffe française · 主厨、酒店与采购团队

供应商简报：为您的机构采购松露

La Truffe française 仅提供 Tuber melanosporum，均采自法国自有松露林：按批次来自 Drôme、Ardèche 或 Vaucluse。目前只出售自家收获。拟供批次的产地在付款前确认。请用此简报准备初步沟通，以及适合厨房的试用。

试购须咨询安排，视库存而定。重量、价格及收货安排在确认前商定。这不是免费样品，也不预留库存。

从厨房需求到首批供货

计划菜肴、用餐人数、每份预计重量及使用日期。如摆盘需要整颗或均匀切片，请说明。

我们会讨论可售精选批次、重量、有文件证明的产地及价格。预约自提或仅限法国本土地区的配送，需与您共同评估；费用与收货安排在付款前确认。

评估香气、质地、在菜肴中的表现及每份成本。您的观察有助于确定之后可能的订单。

项目	需要明确的信息
批次标识	品种、批次编号、产地、净重与处理日期；按您的要求提供支持文件。
精选	产品形式、要求规格、实际可供数量及计划用途。规格表示重量，本身不代表香气品质。
收货	日期、城市、收货时段及联系人。包装、储存说明和运输方式待确认。
价格与订购	未税价格、计费重量、附加费用、适用税费、报价有效期及付款条款。
批次跟进	供应商准入文件、联系人及议定的收货差异处理流程。

用此清单准备验收。实际提供的文件和报告方式，以该批次约定为准。

编号、品种、产地及标明的处理日期；保存随批次收到的文件。

按已接受提案核对净重、产品形式及包装；描述实际观察到的差异，不要假定存在未明确提供的证书。

有问题时，请将批次编号与观察情况发送给约定联系人。在自行检查的同时遵循该批次保存指引。

选择菜单中的一道菜，称量所用松露。记录份量与上桌效果。针对批次的具体反馈，比与实收产品无关的品质承诺更有价值。

供应商准入与物流承诺取决于您的要求及La Truffe française确认的安排。本简报不构成有约束力的要约。

Suze-la-Rousse · +33 6 83 06 02 26