市场与产地
批发还是零售松露市场：家庭烹饪应去哪里购买？
为家中一餐购买时，请选择能提供合适重量和批次说明的零售渠道。专业市场面向不同的采购量与交易安排。
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主题指南 : 市场与产地
家庭买家需要了解什么
您通常已有食谱、几位宾客和一个日期。零售采购可以商量适合的总重，以一颗或多颗组成，并咨询备餐建议。比较报价前，先说明您要烹饪的菜肴。没有计划就大量购买，可能同时超出预算和实际需求。
为什么批发价格不等于给您的报价
专业交易价格可能对应不同数量或处理程度。请确认是否包含分拣、净重、包装与交付。只有这些细节具有可比性，每公斤价格才有意义。为您的餐食，请索取实际所需批次的价格。
找到合适的市场区域
按La Truffe française提供的市场时间，Saint-Paul-Trois-Châteaux零售市场每年11月下旬至3月中旬的星期日9:00至12:00在Place de l’Esplan举办。我们会参加，请联系我们确认下一次到场时间。Richerenches在产季的星期六上午举办市场，专业交易位于Cours du Mistral，零售位于Avenue de la Rabasse。La Truffe française在Richerenches没有摊位。两份市场指南可帮助您安排参观；也请核查Richerenches对应产季的官方日历。
需要确认的五项信息
- 所售松露的品种。
- 批次产地应与销售地点区分。
- 所选松露的净重及总价。
- 储存建议与计划用餐日期。
- 约定的付款、自取或配送安排。
咨询适合您菜肴的批次
向 La Truffe française 购买时，请告知食谱、用餐人数及日期。我们按需销售新鲜 Tuber melanosporum 黑松露，每 50 g 含税起价 60 €，视库存而定。最低松露购买金额为 50 €，不含配送费；这是金额，并非 50 g 的重量要求。此零售价不代表专业市场交易价。净重、批次价格及自提或配送安排均在付款前确认。